Cupcakes de harina de coco y chocolate – Receta fácil, deliciosa y Saludable.
Hoy les traemos una deliciosa receta de cupcakes de harina de coco y chocolate, y no crean que por ser deliciosa no es saludable, ¡no señores!.
Les vamos a compartir una receta con combo completo: FÁCIL – DELICIOSA – SALUDABLE.
¡A cocinar!
Algunos los conocen también como magdalenas, ya lo sabemos, pero como nos invaden las palabras en inglés y para sonar modernos, aquí les va la receta:
CUPCAKES CON HARINA DE COCO Y CHOCOLATE
- ¿Cuánto tiempo vamos a estar en la cocina?
De 30 a 40 minutos
- ¿Cuántos Cupcakes salen?
12 aproximadamente, depende del tamaño de tu molde.
- ¿Qué necesitamos?
2 bananos
2 huevos
1 cucharadita de polvo para hornear
1 taza de Harina de coco
1/2 taza de cacao en polvo puro
1 taza de leche de almendras sin azúcar
1/2 taza de yogurt griego sin azúcar
3 gotas de Esencia de vainilla (al gusto)
Miel al gusto o el endulzante de tu preferencia
Moldes para cupcakes
- ¿Cómo preparar los cupcakes de harina de coco y chocolate?
En un Bowl vas a triturar los bananos con un tenedor hasta que queden hechos puré.
Luego añades los huevos y mezclas muy bien.
Añades el resto de los ingredientes y los mezclas hasta que se forme una masa consistente.
Colocas la mezcla en los moldes para cupcakes y horneas durante 30 minutos a 180°.
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Listo, los dejas enfriar y a disfrutar. Son una excelente alternativa para llevar al trabajo, o a la escuela.
También los puedes acompañar con un delicioso café en grano, da clic aquí para ver cómo prepararlo.
Y como una imagen vale más que mil palabras, acá te compartimos el vídeo de su preparación:
2 comentarios
Muy clara y fácil, me encanta el coco así que pondré en práctica la receta.
Nos alegra mucho que te haya gustado, que la disfrutes!