COMO PREPARAR UNOS PANQUEQUES SALUDABLES

Desde tu compra saludable queremos contarte hoy, como preparar unos panqueques saludables y esponjosos con harina de arroz integral.

Los panqueques con harina de arroz integral son una opción muy saludable y versátil, que puedes incluir en tu desayuno, almuerzo o cena. Puedes acompañarlos con fruta, y bañarlos con miel, mantequilla de maní o cualquier salsa de tu preferencia. Puedes hacerlos con un toque más dulce o salado dependiendo con qué los quieres acompañar. Es por esto que estamos seguros que esta receta te va a encantar.

¿Porque utilizar harina integral y no harina regular?

Para las personas que sufren intolerancia al gluten o celíacos resulta ser una opción muy favorable para disfrutar en la repostería, además, al ser una harina integral nos está aportando todos la fibra, nutrientes y minerales que las harinas refinadas o procesadas no aportan totalmente.

Los ingredientes para los panqueques son:

Listado de implementos de cocina:

* Batidor de metal

(Da click en la imagen)

* Batidora eléctrica

(Da click en la imagen)

*Cucharas medidoras

 

(Da click en la imagen)

*Tazón para mezclar

(Da Click en la imagen)

Comenzamos...

La receta de panqueques saludables con harina de arroz integral, esta calculada para dos personas.

1. Separamos en un tazón o bowl las claras de las yemas y reservamos las claras.

2. Tamizamos con un colador e integramos la Harina de arroz integral y el polvo para hornear a las yemas. Esto nos ayudará para que la mezcla no quede con grumos y nos ayude para que la preparación quede más esponjosa

3. Agregamos a la mezcla una cucharada de aceite de aguacate (también puedes usar mantequilla o aceite de tu preferencia), unas gotas de esencia de vainilla al gusto, y leche.

4. Mezclamos hasta conseguir una consistencia cremosa. No debe ser ni muy seca, ni muy liquida, y reservamos.

5. A continuación, agregamos dos piscas de sal y una cucharada de azúcar a las claras y batimos hasta conseguir una consistencia de merengue firme y brillante.

6. Integramos suavemente la mezcla de las yemas con el merengue, con movimientos envolventes.

7. A parte engrasamos una sartén y calentamos a fuego bajo.

8. Agregamos la mezcla de panqueques saludables al sartén caliente y dejamos por aproximadamente 1 min, ponemos unas gotas de agua dentro de la sartén para crear un vapor que nos ayudará a darle una textura más humedad al panqueque y tapamos.

9. Luego repetimos el anterior paso dándole vuelta al panqueque por el otro lado, agregamos las gotas de agua y volvemos a tapar por aproximadamente 1 min.

Recuerda que puedes preparar unos panqueques saludables y esponjosos con harina de arroz integral, te quedaran exquisitos y lo mejor podrás disfrutarlos sin culpa. Anímate a probarlos y no olvides visitarnos en nuestra tienda en línea, en donde encontrarás muchos productos naturales y orgánicos de productores locales.

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Cómo preparar unos panqueques saludables

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